急性胰腺炎恢復期能吃小米粥嗎

急性胰腺炎恢復期是可以喝小米粥的，小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產婦。

胰腺炎恢復期不能以小米粥為主食

1、小米的蛋白質營養價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

2、急性胰腺炎恢復期可以喝大米粥了，一些蔬菜粥了，推薦閱讀：胰腺炎恢復期喝什么粥好

小米粥的營養價值

小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小米熬粥有“代參湯”之美稱。

一般糧食中不含有胡蘿卜素，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對于老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。

急性胰腺炎恢復期宜清淡飲食為主，小米粥是不錯的選擇，但是也不宜天天喝小米粥哦，適量的搭配大米粥了、蔬菜粥了都是很好的選擇哦。