胰腺炎恢復期可以吃榛子嗎

胰腺炎恢復期是可以適量吃一點榛子的，中醫認為：榛子可補脾胃、益氣力、明目，并對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。榛子之所以被譽為“堅果之王”，除脂肪、糖類、蛋白質豐富外，因為其胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E及Ca、Fe、P等營養素含量在四大堅果中都占優勢；具備人體所需的8種氨基酸，且其含量都遠超我們所鐘愛的核桃。

胰腺炎恢復期吃榛子的注意事項

1、急性胰腺炎剛出院15天內不建議吃榛子

2、胰腺炎恢復期吃榛子要適量，榛子性溫熱，易上火，不可多吃。

3、膽源性胰腺炎患者盡量少吃榛子為好

榛子的營養價值

榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。此外，它也可以生產十分珍貴的木材，其木材堅硬，紋理、色澤美觀，可做小型細木工的材料；部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質、碳水化合物、維生素（維生素E）、礦物質、糖纖維、抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。

榛子的食用功效

1、增強體質：榛子使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。

2、潤澤肌膚：有延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

3、預防便秘：榛子具有開胃、助消化、防治便秘的功效。

4、預防心血管疾�。洪蛔舆�具有降低膽固醇的作用，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

5、明目健腦：增強記憶，促進消化系統功能，增進食欲，提高記憶，防止衰老。

6、驅蟲：小孩子吃有驅蟲的功效。

適用人群

一般人皆可食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅果補品。

禁忌人群

膽功能嚴重不良者應慎食。